En GUINOVART, pintor català de reconeixement internacional, va ser un amant de l’art i del vi. GUINOVART SABIA GAUDIR DELS PETITS PLAERS DE LA VIDA.
Era una persona amb una SENSIBILITAT ESPECIAL, molt lligat a la natura, a la terra. Fos quina fos la temàtica que l’inspirava en cada moment, ell sempre en PERCEBIA L’ESSÈNCIA I LA SABIA EXPRESSAR AMB FORÇA.
ENS VAM ENAMORAR. Nosaltres de la seva obra i la seva senzillesa, era impossible no fer-ho, i ell de la nostra il·lusió i del nostre Saó.
Aquest va ser el motiu que va fer que tinguéssim l’honor de comptar amb la seva ajuda per al disseny del celler i que creés un impressionant MURAL HOMENATGE AL MÓN DEL VI, que tan li fascinava, destinat a presidir la nostra sala de tasts. El mural, de 10,5 metres de llargada, va ser la seva última gran obra.
