Nuestros 5.700 olivos están situados en la comarca de Les Garrigues, famosa por su aceituna arbequina con la que se elabora un aceite de oliva extra virgen de excepcional calidad, con baja acidez y sabor afrutado.

Por eso, también hemos elaborado un ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO que se denomina Ólim y viene presentado en botellas de vidrio de 50cl. y en garrafas de 2 litros.

Aceite elaborado mediante extracción en frío, por el método ancestral de la decantación (sin centrifugado) y sin filtrar. Un producto único y sorprendente
Más información sobre nuestros aceites en: www.valldelset.cat

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ÒLIM

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12 €
POR BOTELLA
En cajas de
6 unidades

Dins teu hi ha aquella força que impulsa que el món es mogui. Ets, en essència, pura vida.

Cata Color vermell cirera intens. Aroma a fruites vermelles madures on destaquen les espècies (vainilla, canyella, una mica de pebre negre, etc.), tot molt ben integrat. A la boca trobem un vi suau però amb estructura, llarg i càlid.

Variedad 40% Ull de Llebre, 35% Garnatxa negra, 15% Cabernet Sauvignon i 10% Merlot.

Fermantación 28ºC-30ºC / maceració 20 dies.

Crianza 12 mesos en bótes de roure francès (42%) i americà (58%) de torrat mitjà i lleuger.

Alcohol 14,5º

Producció 15.868 ampolles

Temperatura 16-18ºC

Maridatge Carns rosades i vermelles, amb salses de fruites, pasta.

 

91 punts, Robert Parker’s Wine Advocate. Inclòs a la llista ‘Other Values from Spain’

 
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